当店にはメニューが３つしかございません。
一般サロンでは複数の
メニューが用意されています。
「なぜ３つに厳選しているの？」
ここではそんな質問にお答えいたします。
いま求められているのは専門性
結論からお伝えします。
メニューが３つなのは専門性を高める為です。
狭く深く・・・
中小企業はこれが
事業戦略でなくてはなりません。
人はラーメンを食べるなら
🟠普通のラーメン屋の味噌ラーメン
より
🟠味噌ラーメン専門店の味噌ラーメン
の方が食べたいものです。
私自身、抹茶のスイーツが大好きで
行きつけのお店が浅草にあります。
抹茶専門店の
” 濃厚抹茶の白玉 ”
です。
白玉だったら和菓子屋さんや甘味処など
なんだったらファミレスでも食べれます。
ですがやはり手間をかけてまでも
専門店に行くわけです。
これは美容室でも同じことが言えます。
得意なのは髪を綺麗にすること
私たちが得意なのは
” 髪を綺麗にすること ”
これに尽きます。
メニューを３つに厳選しているのは
髪を綺麗にするのに
” 必要なメニューが３つしかない ”
からです。
トリートメント→「髪キレイになったね」
ヘアカラー→「髪キレイになったね」
ストレート→ 「髪キレイになったね」
上記の３つのメニューを美容室で施術した後
周りの人に会えば
「髪キレイになリましたね」
と褒めてもらえると思います。
ではうちのメニューにはない
パーマを美容室でかけたとします。
パーマをかけて
「髪キレイになったね」
と褒めるものでしょうか？
もちろんゼロとはいいませんが
「そのパーマおしゃれだね」
「雰囲気変わったね」
「とても似合っているよ」
パーマをかけた人に対してきっと
このように褒める方の方が多いと思います。
つまりパーマとは
『キレイにする技術』
というよりも
『デザインをする技術』
なのです。
メニューが多いとミスが増える
美容室で提供するサービスというのは
人が行いますから必ずミスも発生します。
その人的ミスをメニューを絞ることで
圧倒的に少なくできるのです。
これはお客様のためにもなりますし
スタッフの負担も軽減すると考えています。
A・・・メニューが３つあるサロン
B・・・メニューが６つあるサロン
↑Bのメニューが倍あるサロンの方が
覚えることも増えミスも増えます。
メニューが多い分、クスリや機器の操作も
覚えなくてはなりません。
例えばサロンにトリートメントだけで
５つのメニューが用意されてるとしましょう。
・オッジィオットTR ¥3,000
・３STEPトリートメント ¥4,000
・TOKIOトリートメント ¥4,500
・高濃度炭酸泉スパ付３stepTR ¥6,000
・酸熱トリートメント¥7,000
トリートメントだけで５種類。
これスタッフは覚える際どうでしょうか？
・うちのように１種類
・上記のように５種類
後者の方が工程、成分、料金
全てにおいて覚えることが増えます。
「オッジィオットTRとTOKIOトリートメントの違いは何ですか？」
「高濃度炭酸泉スパは３STEPトリートメント以外につけれないんですか？」
メニューが多い事でこのような
質問もお客様からくるでしょう。
美容業界に従事している私が思うのですから
失礼ながら素人のお客様が思うのは必然です。
さらにメニューに数千円の違いがあるため
” 10秒、20秒で説明できる話ではない ”
ことが推測できます。
下手したら人によっては
１０分以上かかるのではないでしょうか？
ここにカラー剤の違いを説明したら
もう１０分＋されます。
しかも薬剤の話は理解させるのに説明力が必要。
１０分説明して
「何言っているかわからない」
とお客様が思うこともあるでしょう。
メニューが多ければ
お会計も複雑になります。
暗算ぐらいの計算ですめば
電卓を叩く工数も減るわけです。
仕事量が少なくなる
美容師の仕事にハードワークなイメージを
持たれてる方も多いのではないでしょうか？
私も業界にいてこれを強く感じている１人です。
いまだに拘束時間の長さや賃金の低さなど
キリがないくらい労働環境が整備されておりません。
だからこそ当店では労働環境を改善するために
１つ１つにメスを入れています。
その上でメニューを減らすことは必須でした。
・デジパーやエアウェーブ
・アップやヘアアレンジ
・肩やハンドマッサージ
など、メニューが増えることによって
🟠在庫管理や品質維持
🟠機器や道具の準備や手配
🟠習得技術にかける時間
など単純に仕事量が増えてしまいます。
例えば薬剤補充をするときのことを
AとBで考えていきましょう。
補充する際は
” ボトルをキレイに洗って詰める ”
わけです。
A＝１本洗って詰める＝１分
B＝５本洗って詰める＝５分
仮に毎日洗って詰めるとしたら
A＝１分×３０日＝３０分
B＝５分×３０日＝２時間半
なわけです。
これを年間で考えると
A＝３０分×１２月＝６時間
B＝１５０分×１２月＝３０時間
です。
のでは後者の方が仕事量が増えます。
こう言うと細かいと思うかもしれません。
ただこういった１つ１つことが
スタッフの負担を減らすと考えます。
何でもできる＝何でもできない
メニューが多いサロンは
何でもできる美容室です。
ただ
” 何でもできる屋 ”
と言う店は
” 何にもできない屋 ”
だと思っています。
メニューが多いことで
「いつでも対応できるように
アップの練習もたまにはしてください」
このような取り組みも増えます。
↑やるかどうかわからない事を
わざわざ練習したいでしょうか？
私が勤めていたサロンは朝9時オープン。
「明日、早朝のお客様がいるから
出勤7時半ね・・・」
これ平然と上司から言われていた言葉です。
朝早く来てアップのピンを
渡すために出勤させられる。
手当はつかない。
『何のための営業時間なの？』
『ピンぐらい自分で取れないの？』
『対応する人だけ出勤すれば良くない？』
こう思ってしまう気持ちがでるのは
自然な事なのではないでしょうか？
メニューを絞る理由は負担を減らし
利益を最大化させ給与に還元する為です。
お客様が感動してくださる
私は通常サロンでも働いた経験があります。
その経験を元に断言しますが
髪がキレイになるとお客様は物凄く感動してくださる。
これは一般サロンでは得られなかった
” やりがい ”
です。
もちろんどんなサービスでも
感動されることってあると思います。
ですが
” 悩みにお応えする幅を増やす ”
よりも
” 悩みに対して深くお応えする ”
方がお客様の感動が大きいと
私自身の体験を通して感じました。
ぜひ共感していただける方は
お気軽にご連絡くださいません。
アナタからのご連絡を
心よりお待ちしております。
長々とご覧くださりありがとうございました。 マーサでは現在、予約で殺到しており その為こちらのサイトが 積極的に採用をしている という現状になります。 非常に早期に希望が埋まりやすいです。 連絡が早いほど採用に至りやすいため 希望の方は ・お名前(フルネーム) ・美容師歴 ・働き始める事ができる日程 を教えてください。 採用担当がご案内致します。 🟠採用させていただく方 女性・男性 🟠必要資格 美容師免許 / 管理美容師（お持ちなら） 🟠必要経験 現場実務経験2年以上 🟠もしアナタが下記の理由を抱え 美容室の人間関係で悩んでいる 美容師に疲弊し職自体をやめようと考えている 拘束時間が長く残業などもある お客様に入れないため給与が上がらない 給与が30万以下の方 週休８日もしくはそれより休みが少ない 会社のイベントなどがあり休日も忙しい 土日休めないから友達と会えない 職場でパワハラ・セクハラを受けたことがある 手荒れや腰痛に悩んでいる ぜひ1度ご相談ください。 もしアナタが上記１つでも共感できたのであれば そのような環境で働かれていた方にこそ当店の良さを実感して頂きたいと考えています。 ” マーサでなくてはならない ” そう思ってもらえる環境を用意いたしました。 アナタからの連絡心よりお待ちしております。 以前サロン求人サイトの採用担当の方と 「美容師さんは入社しても１年も続かずやめてしまう方がほとんどで困っております」 その方はそうお話をされていました。 なぜ美容室の離職率は高いのでしょうか？ ・給与が低いからやめてしまう ・労働時間が長いから ・休日や希望の休みがとれないから このような理由もあるとは思いますが スタッフがやめてしまう理由それは・・・ ” 求人内容と働いた時に違いがあるから ” これが１番かなと私は業界にいて強く感じます。 ●給与が40万支給と聞いていた ●７時には帰れると聞いていた ●２年でデビューできると聞いていた 聞いてた話と実際の話の乖離が大きければ大きいほど人は辞めてしまいます。 ” せっかく目指した美容師を末長く ” 全ての美容師達が末長く業界で活躍できることをMARTHAは願っております。
ご連絡お待ちしております。
受けきれずお客様をお断りしている状態です。
アナタのスマホに表示されている間は
お早めのご連絡お待ちしております。
上記よりマーサの公式ラインに登録していただき
（予約用LINEですがそのままご連絡頂いて平気です。）
23~55歳までの方
理容師免許 / 管理理容師（お持ちなら）
スタイリスト / jrスタイリスト/アシスタント
「サロンを辞めよう」とお考えなら・・・
仕事で挫折・辛い経験・苦しい体験
をされてきた方なんだと思います。
お話しする機会がありました。
私は上記のいずれでもないと考えています。
→実際には2０万程度しかもらえない
→実際には帰れない空気がサロンにある。
→実際には２年経ってもアシスタントのまま
